Härkäpapu sopii kääryleeseen

Ohjeet

1. Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja inkivääri. Halkaise chilit, poista siemenet ja hienonna.  2. Kuumenna öljy paistokasarissa tai wokkipannulla.
2. Lisää sipuli, inkivääri ja chili. Paista keskilämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää juustokuminansiemenet ja kurkuma. Kuumenna hetki.
3. Lisää pannulle kaali. Kääntele suikaleita reippaasti, jotta kaali maustuu tasaisesti.
4. Lisää suola, mustapippuri, jauhettu juustokumina, korianteri ja chilijauhe sekä ruokosokeri.
5. Kypsennä kaalia pehmeäksi noin 10–15 minuuttia. Lisää voi.
6. Nauti lihan tai paistetun kotijuuston kera.