Mämmikääretorttu

Mämmi käy mainiosti kääretortun väliin.

  • 0.0/5 arvosana (arvosteltu 0 kertaa)

Ohjeet

Mämmikääretorttu


Kääretorttupohja:
5 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota kananmunat ja sokeri.
2. Sekoita leivinjauhe perunajauhoihin ja lisää sihdin läpi vaahtoon.
3. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
4. Paista vaaleanruskeaksi 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa jäähtymään leivinpaperille, jolle on siroteltu sokeria.

Vaniljakiisseli:
1 kananmuna
2 dl sokeria
1 dl vettä
1 rkl perunajauhoja
1 tl vanilliinisokeria
100 g voita tai margariinia
1-2 dl sokeroimatonta mämmiä

1. Vatkaa kattilassa kananmuna ja lisää sokeri.
2. Sekoita perunajauhot kylmään veteen ja lisää kattilaan.
3. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kiehahtaa.
4. Jäähdytä kiisseli. Mausta vanilliinisokerilla.
5. Sekoita huoneenlämmössä pehmennyt voi vaahdoksi.
6. Lisää jäähtynyt kiisseli erissä voivaahdon joukkoon. Lisää mämmi kiisseliin.
7. Levitä täyte torttulevylle ja kiedo rullalle. Anna tortun olla jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kommentit (0)

Jätä kommentti

Kommentoit vieraana.

Yläri Facebookissa