Icebox cake

Valmistusaineet

Kakku rakentuu kolmesta ainesosasta: kekseistä (digestive, savoiardi, bastogne tai vohvelikeksi), kermavaahdosta ja marjoista, hedelmistä, hillosta tai jälkiruokakastikkeesta. Makuyhdistelmissä vain mielikuvitus on rajana.
Tärkeintä on, että kakun kerroksissa, joita on yleensä kolme, alimmaisena ovat keksit ja toisena kermavaahto. Valmiiksi koottu kakku jätetään tekeytymään jääkaappiin yön yli.