Raparperijuoma

Valmistusaineet

n. 1 kg raparperinvarsia
2  sitruunaa
nippu mintunoksia tai pala tuoretta inkivääriä
3 l keitettyä vettä
4 dl sokeria, josta puolet tummaa sokeria

 

Ohjeet

1. Huuhdo, kuori ja paloittele raparperinvarret.
2. Kiehauta vesi. Lisää kuoritut ja viipaloidut sitruunat sekä sokeri ja mausteet. Keitä noin 10 minuuttia.
3. Kaada liemi raparperipalojen päälle.
4. Anna maustua kylmässä n. 2 vuorokautta.
3. Siivilöi ja pullota.
Raparperijuoma maistuu vedellä tai kivennäisvedellä laimennettuna.
Siivilöidyt raparperipalat voi nauttia jäätelön kanssa.